“圣火”点亮了汾酒老作坊，也点亮了中国白酒业的光荣与梦想
企业核心竞争力指是企业长期形成的，蕴涵于企业内质中的，企业独具的，支撑企业过去，现在和未来竞争优势，并使企业在竞争环境中能够长时间取得主动的核心能力。
曾经的通讯巨头——中兴，因为美国的“芯片”限制而步履维艰时，我们深切感受到了缺乏“核心”竞争力带来的后果，也给各个行业敲响了警钟——一定要牢牢把握产业的核心！那么，作为中国特有的白酒，其核心在哪里呢？
4月24日，山西汾阳杏花村酿酒遗址上，一场从天而降的“圣火”燃烧了。燃起这把“熊熊烈火”的人是汾酒集团党委书记、董事长李秋喜。
火，是人类文明的重要源动力，也是先民们心中的圣物。
生命正是围绕着火和酒而展开：火光所照，活力、强健、蓬勃、狂热、欢欣在一起跳跃；借助于酒，一个混沌未开的远古先民逐渐萌发了对生存之世界的集体意识。火和酒，构成生命激情不可分离的两面，被酒所滋养，被光所布辉。就此，生命在酒和火的和谐中抵达了激情颠峰。
在著名学者、北京大学教授张颐武，汾酒集团总经理、汾酒股份公司董事长谭忠豹、汾酒股份公司总经理常建伟，中国酒类流通协会专职副会长刘员、秘书长秦书尧，以及现场近百名嘉宾、记者的注视下，取自拥有6000年历史的杏花村遗址的火种，在有着800年历史的杏花村汾酒老作坊里点燃了火炬。这把火，拉开了“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展启动序幕，也照亮了中国白酒的真正核心——山西杏花村。
这把火曾照亮中国的白酒产业
在杏花村汾酒老作坊点燃中国白酒之“圣火”，不仅仅是因为它是全国第一家、也是唯一一家原址型白酒遗址博物馆，也不仅仅是因为它是全国酿酒老作坊中，历史最悠久、遗存面积最大、组成要素最全、对白酒贸易影响最大，被誉为中国白酒作坊的“活化石”、“日昇昌”！更关键的是，这里奠定了中国白酒产业的整体格局，影响了中国白酒历史的前进历程，改变了中国白酒酿造技艺的发展轨迹，决定了中国白酒文化的传播航程！是中国白酒真正的核心！
我们分析如今中国名白酒的格局会发现：“汾酒入陕，催生“凤”酒”，陕西西凤酒、太白酒等名酒的源头都是汾酒；“陕酒入川，绽放百花”，泸州老窖、剑南春、五粮液等川酒都深受汾酒影响；“茅台镇里酿汾酒”，史料明确记载茅台酒是“清朝山西人经商于茅台镇，依汾酒制法而兴；“边陲立足，泽被西北”，新疆的古城大曲、青海的青稞酒都是汾酒酿制技艺改良而成，甘肃的历史上更是明确记载“至通行时卖之酒，俱来自山西，名曰汾酒”。
这一切的起点都在山西的杏花村汾酒老作坊，它能对中国白酒产业产生如此大的影响，做出如此大的贡献，自然是传承中国白酒文化的火炬手，是中国白酒当之无愧的核心！在这里，我们能找到中国白酒的根，能找到中国白酒的魂！简而言之，汾酒就是中国酒魂！通俗言之，中国所有的名白酒都深受杏花村汾酒的哺育与影响。
这把火曾照亮中国的民族工业
1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上一举登顶，成为唯一获得最高荣誉甲等大奖章的中国白酒品牌。两年后，“于是汾酒之名，不惟渐被于东西亚欧，并且暨讫于南北美洲矣。”巴拿马赛会上一鸣惊人的高粱汾酒，正是从这座古老的酿酒作坊里酿出来的。
在中国处于半封建半殖民地社会时，汾酒做为民族工业的代表，靠着其卓越的品质“为国货吐一口不平之气”，打开了国货走向世界的大门，极大刺激和推动了民族工业的发展进程。如今，民族工业依然是实现中华民族伟大复兴的中坚力量，通过“行走的汾酒”传播汾酒精神，是对大力发展民族工业的极大支持与鼓励。
在启动仪式上，汾酒集团公司董事会秘书长张琰光对“行走的汾酒”做了解读，“汾酒老作坊是汾酒的根，是汾酒诞生的地方，是中国酒文化的源头，汾酒正是从这里走出去，走出山西，走向全国，走向世界的。”
在这里酿出的汾酒，九次荣获国内金奖，五次蝉联“国家名酒”称号；在这里酿出的汾酒，见证了1949年中华人民共和国的诞生，成为第一国宴用酒；在这里酿出的汾酒，陪着周总理参加日内瓦会议、万隆会议，成为专用礼品酒。这里无疑是民族工业的优秀代表。
更为难得的是，汾酒老作坊至今仍在用传统的“前店后坊”式进行生产和销售，汾酒大师人工操作，古法酿造，小批量生产，每个环节都是精工细作，老作坊酿出的酒各项指标更接近于特一级的完美数值，是汾酒精品，更是酒中极品。这种精益求精的工匠精神，正是民族工业所要坚持的。
这把火将照亮中国的白酒新时代
杏花村汾酒老作坊是一座活着的文化遗址，2006年被评为国家级重点文物保护单位，2012年入选世界文化遗产预备名录。今年两会期间，作为全国人大代表的李秋喜还提出了“推动白酒酿造技艺入选世界非物质文化遗产”名录的提案，在他看来，“中国固态酿酒技艺进入世界非物质文化遗产名录，是很有希望的，但是这个过程一定会很艰难，需要全行业共同做出努力。”
然而，杏花村汾酒老作坊传承的不仅有白酒酿制技艺，更有大胆创新的开拓精神！在这里，杏花村汾酒人成立了中国白酒业第一家股份有限公司；在这里，杏花村汾酒人申请注册了中国白酒业的第一枚商标——高粱穗酒标；在这里，杏花村汾酒人成立了当时中国规模最大的白酒企业集团公司……
如果说，汾酒曾经的花开四海奠定了中国白酒百花齐放的产业格局，那么，当下“行走的汾酒”再次点燃的则是中国白酒香飘世界的决心和勇气。李秋喜的“一把火”点燃的是中国白酒行业的烈火雄心，开启的将是中国白酒新时代！在这新时代里，汾酒将高举中国酒魂旗帜，引领中国白酒产业共同发展，走向国际，做大蛋糕，创造大发展、大繁荣的新局面。
“中国白酒，纯粮白酒，是中国的独特发明，世界上唯有中国有这种固态发酵酿造工艺。这种工艺已经传承几千年，如何在传承中创新、在创新中发展，是我们这一代酿酒人义不容辞的责任”李秋喜表示。
此次“行走的汾酒”将以火炬传递的方式，重新行走历史上汾酒技艺传遍全国的四个代表城市——山东济南、河南郑州、陕西西安和内蒙古呼和浩特，重温汾酒万里传播之路，展示中国白酒核心的文化底蕴与伟大愿景。（刘继兴、化春光）
